Josip Matovina, u donjem selu poznat kao Josa Ivičin imao je nadimak "Jovo" ili "ded Jovo" kako smo ga mi djeca zvali. Josip Matovina je rođen 1898.g. u D. Biljevini - Saborsko, na Josardinom ognjištu, doživio je duboku starost. U životu je bio vrlo aktivan, čak i politički u vrijeme prije Drugog svj. rata. U poznim godinama je hodočastio svijetom, bio je u Jeruzalemu, Fatimi, Lurdu (i još nekim svjetski poznatim svetištima). Putovao je i preko "bare" na američki kontinent u Kanadu u posjet   sinu Marku. 70-tih godina prošlog stoljeća je sam platio razglas za crkvu sv. Ivana Nepomuka, Saborsko.

Jovo je prvi u Saborskom kupio moderni kotao za rakiju koji se nije morao rastavljati nakon svake runde kuhanja koma, već je imao ventil za pražnjenje i lijevak za punjenje svježeg koma, što je bilo znatno brže nego sa starim kotlovima. Kotao je imao mješalicu za mješanje koma, kako nebi tijekom kuhanja zagorio za dno kotla. Zapremina kotla je bila 80 litara, 20 litara veća od starih kotlova. Prve godine je s novim "strojem" ded Jovo odradio tisuću kotlova (podatak od unuke Ane), sve u Saborskom. Plaća vlasniku kotla za pečenje rakije je bila litra po kotlu. Prikupljenu rakiju bi na kraju sezone prepekao i tako dobio vrhunsku šljivovicu.

Dodaj komentar


Security code
Osvježi