Bogati Rimljani uživali su u hrani. Skupa hrana bila je način za pokazati drugima svoj visoki položaj u društvu.
Doručkovali su u sobama, obično su jeli krišku kruha ili palačinku s medom, također su pili i vino.
Ručali su u 11 sati. Ručak je bio lagan te su jeli kruh, sir i eventualno neko meso. Sve je bilo usmjereno glavnom obroku u danu - "ceni". Taj obrok jeo se kasno poslijepodne ili predvečer. Ako je gospodar sam kod kuće mogao se pojesti za jedan sat, a ako je imao goste mogao je potrajati i do četiri sata. Najbolji način za pokazati domaćinu koliko vam se jelo svidjelo bio je da tražite ostatak jela za ponijeti kući.
Večerali su prije odlaska u krevet. Za večeru su jeli kruh i voće.
Vrlo malo domova je trebalo pećnice jer je vrlo malo hrane bilo prženo. Jeli su u poluležećem položaju. Rimljani nisu bili baš neki mesojedi. Uglavnom su jeli voće i povrće te su obožavali umake i malinovo ulje.

Pisac Petronius pisao je o svom iskustvu sa rimskim jelima te napisao:
"Obukli smo večernju odjeću. Odveli su nas u drugu prostoriju gsje smo našli tri kauča i stol. Pozvali su nas da zauzmemo svoja mjesta. Egipatski robovi su odmah došli i počeli nas posluživati. U prostoriji je stajao veliki brončani magarac koji je na leđima imao dvije košare. U jednoj košari bile su zelne, a u drugoj crnoj masline. Na drugoj strani bili su puhovi umočeni u med i uvaljani u umak. U blizini na srebrnom roštilju nalazile su se male kobasice. Što se tiče vina, plivali smo u njemu."

You have no rights to post comments